Лабораторная мельница ЛМТ-2 предназначена для измельчения лабораторных проб зерна сельскохозяйственных культур и продуктов их переработки с целью подготовки проб для последующего анализа на ИК-анализаторе при определении количества и качества клейковины, "числа падения", содержания белка, а также других показателей качества продукта, при определении которых требуется размол по заданной крупности.